Spesa al discount, quali sono i prodotti che uno chef non acquisterebbe mai

Quali prodotti, economici ma sani, conviene acquistare facendo la spesa al discount? Ecco la risposta dello chef

Si avvicina il Natale ed è tempo di spesa, anche se quest’anno – a causa del rialzo dei prezzi – sarà molto più salata del solito. Vice.com, insieme allo chef Diego Rossi del ristorante Trippa di Milano, ha provato a capire come fare la spesa in un discount senza comprare cibo malsano. Partiti da Viale Molise diretti verso il discount, il budget a disposizione è di soli 20 euro. Primo consiglio: acquistare solo prodotti italiani, che sicuramente hanno viaggiato meno rispetto a prodotti stranieri. Meglio scegliere sempre il fresco, senza conservanti, e scartare senza dubbio gli inscatolati. Bisogna prestare particolare attenzione alla data di scadenza, che potrebbe essere ravvicinata a fronte di un prezzo molto scontato. Meglio cercare i prodotti nella parte interna degli scaffali.

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Ma cosa comprare nei discount? Bibite e birre sono ottime, in quanto di marca tedesca, con rapporto vincente qualità-prezzo. Vale lo stesso discorso per le bevande che sono paragonabili a quelle più conosciute. Buoni anche latte e i suoi derivati; per pasta e riso ci sono marche sconosciute che all’etichetta risultano di buona qualità e addirittura con grano italiano. Per biscotti e dolci, meglio rifarsi agli ingredienti riportati sull’etichetta.

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Analisi sui prodotti

L’associazione dei consumatori ha effettuato una ricerca sulla spesa degli italiani analizzando 299 prodotti per le loro caratteristiche, l’impatto sull’ambiente e ovviamente il il prezzo. L’analisi ha poi prodotto diverse classifiche: il miglior test, il miglior acquisto, qualità ottima e migliore scelte green. Il risultato? Il 45% degli alimenti premiati come miglior acquisto vengono proprio da questi ultimi, anche se poco conosciuti e reclamizzati, tanto da avere in se le caratteristiche di qualità e di basso prezzo. I prodotti discount hanno ottenuto buoni risultati anche nella classifica migliori del test.